Egy egészségesnek tűnő étel növelheti a koleszterinszintet. Mivel kell helyettesíteni?

Az egészséges termékek nem mindig találhatók meg az egészséges élelmiszerboltok polcain, vagy nem feltétlenül a wellness-befolyásolók mutatják be őket. Néhány egészségesnek tűnő élelmiszer megemelheti a koleszterinszintet.

A koleszterinszintet negatívan befolyásoló élelmiszer például a kókuszolaj. Az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend az egészséges életmód iránt érdeklődők körében, de óvatosan kell használni. Mohammed Alo kardiológus, akit a Best Life idéz , nemrégiben a TikTokon megosztotta saját véleményét a telített zsírnak számító kókuszolajról: „Minden szilárd étel szobahőmérsékleten tartalmaz telített zsírokat, és általában megemeli az LDL-koleszterint, amelyet rossz koleszterinnek is neveznek.” – mondja bejegyzésében, megjegyezve, hogy jobb elkerülni vagy kevesebbet használni ezekből a telített zsírokban gazdag olajokból.

Miért veszélyes a rossz koleszterinszint emelkedése?
A rossz koleszterin , más néven LDL, amely az alacsony sűrűségű lipoprotein rövidítése, plakk felhalmozódását okozhatja az artériákban, és végül szívbetegséghez, például szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.

Mohammed Alo kardiológus jelezte, hogy egyes vizsgálatok során a résztvevőknek azt tanácsolták a kutatók, hogy az olíva- vagy repceolajat cseréljék ki kókuszolajjal vagy vajjal, hogy elemezzék a különböző típusú zsírok hatását. "Azoknak, akik vajat vagy kókuszolajat fogyasztottak, magasabb volt az LDL-koleszterinszint. Az American Heart Association és az American College of Cardiology nem ajánlja a telített zsírsavakat és a trópusi olajokat, ezért azt javasoljuk, hogy kerüljék ezeket."

A Harvard Health Publishing szerint a kókuszolaj körülbelül 90%-ban telített zsírt tartalmaz, ami magasabb százalékban, mint a vaj 64%-ban telített zsírban, marhahúsban (40%) vagy disznózsírban (40%). Az American Heart Association szerint a kókuszolaj káros hatással lehet a szív- és érrendszeri egészségre az LDL-koleszterinszint emelésével.

Az American Heart Association 16 cikk metaanalízisét végzett a szív egészségének különböző markereiről, mint például a vérlipidekről, a testtömegről, a testzsírszázalékról, a derékbőségről, az éhomi plazma glükózról és a C-reaktív fehérjéről. fehérje, amely gyulladást vagy fertőzést jelez a szervezetben. Bár azt találták, hogy a kókuszolaj gyakori fogyasztása nincs hatással a testzsírra, a vércukorszintre és a gyulladásos markerekre, azt találták, hogy jelentősen növelte az LDL-koleszterinszintet a nem trópusi növényi olajokhoz képest.